怎么做番茄虾滑汤番茄虾滑汤是一道色香味俱全的家常汤品，口感鲜嫩，酸甜适中，非常适合家庭制作。它结合了番茄的酸爽与虾滑的滑嫩，营养丰富，操作简单。下面内容是制作番茄虾滑汤的详细步骤和所需材料。
一、
番茄虾滑汤的制作主要分为三个部分：准备食材、制作虾滑、煮汤。开头来说将番茄切块备用，同时准备好虾滑的原料，如虾仁、淀粉、鸡蛋等。接着将虾滑搅拌均匀后，用小勺子或挤花袋挤成小球状放入锅中，再加入番茄块和高汤或清水，炖煮至汤汁浓稠，最终调味即可。整个经过大约需要20-30分钟，适合忙碌的日常烹饪。
二、表格展示
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 番茄2个、虾仁200g、鸡蛋1个、淀粉30g、葱花适量、盐、胡椒粉、食用油、高汤或清水 | 虾仁要新鲜，番茄选择成熟红番茄更佳 |
| 2 | 制作虾滑 | 将虾仁剁成泥，加入鸡蛋、淀粉、少许盐和胡椒粉，搅拌均匀 | 可根据口味加入少量料酒去腥 |
| 3 | 煮汤 | 锅中加少量油，放入番茄炒出红油，加入高汤或清水煮沸 | 番茄炒制时刻不宜过长，以免影响口感 |
| 4 | 加入虾滑 | 用勺子或挤花袋将虾滑挤成小球，逐个放入汤中 | 火候控制在中小火，避免虾滑散开 |
| 5 | 调味 | 待虾滑浮起后，加入适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可 | 可根据喜好加入少许糖提鲜 |
三、小贴士
– 若喜欢汤更浓郁，可加入少量牛奶或淡奶油。
– 虾滑可以提前做好，冷藏保存，使用时更方便。
– 番茄可以选择去皮，使汤更顺滑。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以轻松在家做出一碗美味的番茄虾滑汤，既健壮又美味，适合全家人享用。
