老虎斑 清蒸 活老虎斑清蒸 老虎斑清蒸几分钟清蒸老虎斑是一道能够保留其鲜嫩口感和营养的美味佳肴。下面是制作清蒸老虎斑的详细步骤:材料准备主料:老虎斑 1条辅料:葱 100g姜 50g红椒 30g蚝油 1小匙料酒 1小匙盐 适量白胡椒粉 适量香油 1小匙蒸鱼豉油 30g热油 适量制作步骤前期准备清洗老虎斑,去鳞、去鳃、去内脏,洗净备用。在鱼身两侧各切几刀,便于入味。腌制在鱼身上均匀涂抹盐、料酒、白胡椒粉,腌制15分钟。将姜片和葱段铺在盘子底部,鱼放在上面,鱼身上可放一些葱丝和姜丝。蒸制将盘子放入蒸锅,大火蒸制10-15分钟(具体时刻根据鱼的大致和厚度调整)。蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼水,撒上葱丝、姜丝、红椒丝。 笔者

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