虾仁莲藕料理 虾仁耦合的做法大全
虾仁莲藕料理是一道美味且富有营养的菜肴,下面内容是几种常见的行为:
蒸虾仁藕夹
材料:莲藕1-2节、虾仁200克、鸡蛋1个、胡萝卜1个、盐适量、胡椒粉适量、白灼汁、淀粉适量、葱适量、姜适量。
步骤:
1. 虾仁处理:虾仁洗净后去壳,用刀背剁成虾泥。放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、胡萝卜粒、葱花,顺着一个路线搅拌上劲。再加入少许淀粉,继续搅拌均匀。
2. 莲藕处理:将莲藕去皮后切成薄片,厚度约3-5毫米。每两片藕片的一边不要切断,使其能像夹子一样打开。
3. 夹馅:把虾泥夹在藕夹中间,轻轻按压,使虾泥分布均匀。
4. 蒸制:将做好的虾仁藕夹放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,至藕片熟透。
5. 蒸好后淋上一勺白灼汁,再淋上一勺葱花热油激发香味。
莲藕炒虾仁
材料:莲藕、虾仁、玉米粒、蒜末、鸡精、胡椒粉、水淀粉、青红椒片。
步骤:
笔者