芋头条炸油的做法大全 芋头煮油条 芋头条炸油的做法和配方
“芋头煮油条”似乎并不一个常见的菜品名称，但可以推测你可能在寻找一种将芋头和油条结合在一起的烹饪技巧。下面内容一个可能的菜谱，结合了“芋头”和“油条”的食材：
芋头油条煎制
所需食材：
芋头
油条
青椒
盐
糖
醋
生抽
番茄沙司
料酒
玉米淀粉
香油
制作步骤：
芋头处理
芋头去皮洗净，切成薄片，上蒸锅蒸至软烂。
油条处理
油条切成小段，用剪刀从中间剪开，备用。
煎制油条
电饼铛刷底油，将酿好芋头泥的油条段沾一点淀粉，放入电饼铛煎制，形成一层焦壳并变脆。
调制碗芡
适量盐、三勺糖、一勺半料酒、一勺半生抽、两勺醋、一勺玉米淀粉、三分其中一个的清水、少许香油调成碗芡。
炒制
起锅烧油，加入两勺番茄沙司炒出红油，加入青椒翻炒，接着加入碗芡，烧制糊化。
笔者
